SIGNATURE : LES HUITRES DU PAR DE L'IMPERATRICE "JOEL DUPUCH" SPECIALES NUMERO 2 EN TARTARE, SAUCISSE DE COCHON DE PAYSAN GRILEE

VOL AU VENT D'ESCARGOTS SAUVAGES CHAMPIGNONS SAUCE AU VIN JAUNE D'ARBOIS PUPILLIN

LES SAINT-JACQUES, CURRY VERT, CHAMPIGNONS DE PARIS, POIREAUX

SUR LE POUCE UN PEU DE FOIE GRAS DE CANARD MI CUIT, CONFIT DE VIN ROUGE, BRIOCHE FEUILLETEE A LA TRUFFE NOIRE MELANOSPORUM

LA POULARDE DU GERS DE L'AN NEUF, POCHEE ROTIE AU WHISKY PUR MALT, HELIANTIS, CHATAIGNES, SAUCE AU VIN JAUNE D'ARBOIS PUPILLIN

LA BICHE EN ROSSINI, SPAETZLE, TËTE DE MOINE

LES RIS DE VEAU, LANGOUSTINES, MISO, SHIZO, SAUCE NANTUA

LA QUEUE DE HOMARD BLEU, ROTIE NACREE, ORZO AU FUMET DE CRABE VERT

LE BRIE A LA TRUFFE NOIRE DE NOEL

LE VERRE DES COMEDIENS DE TOUTES LES COULEURS

LE MI-CUIT TOUT CHOCO, SORBET ORANGE PRESSEE, GUIMAUVE

LE SUCCES DE CE SOIR

RESERVATION PAR TELEPHONE AU DELA DE 6 PERS

01.40.82.95.95 EMPREINTE BANCAIRE OBLIGATOIRE SINON VOTRE RESERVATION NE SERA PAS PRISE EN COMPTE MERCI DE VOTRE COMPREHENSION

VELOUTE DE CHATAIGNE, CHAPIGNON DE PARIS CROUTON OEUF DE POULE LAIT DE COCO

LES OEUFS DE POULE FERMIERS EN MEURETTES

VOL AU VENT D'ESCARGOTS CHAMPIGNON CLOU ITALIE BEURRE BLANC AIL PERSIL

LES RAVIOLES DE LA MERE MAURY, CREME PARMESAN PECORINO

SIGNATURE TERRINE DE POT AU FEU CHANTILLY SAVORA RAIFORT

HADDOCK CHOU DE PONTOISE BRAISE CAROTTE RATTES DU TOUQUET BEURRE BLANC (PETITE ASSIETTE)

JOUE DE COCHON CONFITE AU VIN ROUGE MOUSSELINE DE PANAIS NOISETTES (PETITE ASSIETTE)

MAGRET DE CANARD MOELLEUX DE POMME DE TERRE AUX SHITAKES (PETITE ASSIETTE)

L'ARAIGNEE DE VEAU FRANçAIS TOPINAMBOUR BERGAMOTTE

LE FILET DE RUMSTEAK SAUCE VIN ROUGE MOELLE FRAIHE POME PUREE

L'AGNEAU, MOJETTES DE VENDEE, CHOU DE PONTOISE, CAROTTE BLANCHE

LE CABILLAUD CHOU DE PONTOISE HELIANTIS JUS THAI

FROMAGES FERMIERS AFFINES

ASSORTIMENT DE FROMAGES FERMIERS SELON ARRIVAGE

LA CREME CARAMEL GRAND MERE CREME ANGLAISE PRALINE ROSE

BABA AU RHUM ARRANGÉ, CHANTILLY VANILLÉE

LA BRIOCHE PERDUE GLACE CARAMAL BEURRE SALE CREME ANGLAISE

MI-CUIT TOUT CHOCOLAT FARINE DE CHATAIGNE, SORBET MYRTILLES BIO

SANS GLUTEN 10 minutes de patience (fait minute)

TARTE FINE MAISON (FRUITS DE SAISON)

25 minutes de patience (fait minute)

NOUS INFORMONS NOTRE AIMABLE CLIENTELE QUE NOUS NE PRENONS AUCUN REGLEMENT TICKET RESTAURANT DE TOUT ORGANISME EN VERSION CARTE BANCAIRE ET NI VERSION PAPIER DE TYPE SWILE, LUNCHR, SODEXO, TICKET RESTAURANT ETC ...

LES ALLERGENES DANS NOS PLATS NOS PRODUITS SONT SUSCEPTIBLES D'ETRE RENTRES EN CONTACT AVEC DES CEREALES CONTENANT DU GLUTEN etc ... LES ORIGINES DE NOS VIANDES SONT DE FRANCE ET UNION EUROPEENNE

COPAIN COMME COCHON, LA PLANCHE DE BELLES CHARCUTERIES ARTISANALES ET TERRINE MAISON

À PARTAGER OU PAS

STEAK TARTARE DE BOEUF AUBRAC AU COUTEAU FRITES MAISON

BOITE DE SARDINILLAS DE GALICE PAN CON TOMATE

SAUMON CRU LABEL MARINE SALADE AMANDINES A LA SUEDOISE

LA PASTA LUMACHINE JAMBON BLANC A LA TRUFFE NOIRE

LE FAMEUX HACHIS PARMENTIER DES COMEDIENS