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SIGNATURE TERRINE DE POT AU FEU CHANTILLY SAVORA CORNICHON

BOUDIN BLANC PIQUE AU CHAMPIGNON, RÖTI AU JUS DE VIANDE JEUNES POUSSES

POTIMARRON LAIT DE COCO, CHATAIGNE, GORGONZOLA NOIX FRAICHES

LES RAVIOLES DE LA MERE MAURY, COMTE-PERSIL, CREME MASCARPONE PARMESAN

HADDOCK CHOU VERT BEURRE BLANC

LABEL ROUGE GIGOTINE D'AGNEAU DU QUERCY AUX HARICOTS COCO BLANCS DE FENEOS

LE FAMEUX HACHIS PARMENTIER A LA QUEUE DE BOEUF VEAU ET COCHON

LE LAPIN EN BALLOTINE A LA MOUTARDE CHAMPIGNONS DE PARIS ET POMME PUREE

LE PALERON DE BOEUF GRAND-MERE MOUSSELINE DE PANAIS CACAHUETES

BOUDIN NOIR AUX 2 POMMES

LA BELLE PIECE DE BOEUF HEREFORD DU JOUR SAUCE STILTON POMME PUREE

FROMAGES FERMIERS AFFINES

ASSORTIMENT DE FROMAGES FERMIERS SELON ARRIVAGE

LA CREME AU CHOCOLAT MARCEL PROUST

BABA AU RHUM ARRANGÉ, CHANTILLY VANILLÉE

LA BRIOCHE PERDUE TARTINEE DE CHOCOLAT NOISETTE GLACE CARAMEL BEURRE SALE

10 minutes de patience (fait minute)

MI-CUIT TOUT CHOCOLAT FARINE DE CHATAIGNE, SORBET CHOCOLAT

SANS GLUTEN 10 minutes de patience (fait minute)

TARTE FINE MAISON (FRUITS DE SAISON)

25 minutes de patience (fait minute)

NOUS INFORMONS NOTRE AIMABLE CLIENTELE QUE NOUS NE PRENONS AUCUN REGLEMENT TICKET RESTAURANT DE TOUT ORGANISME EN VERSION CARTE BANCAIRE ET NI VERSION PAPIER DE TYPE SWILE, LUNCHR, SODEXO, TICKET RESTAURANT ETC ...

LES ALLERGENES DANS NOS PLATS NOS PRODUITS SONT SUSCEPTIBLES D'ETRE RENTRES EN CONTACT AVEC DES CEREALES CONTENANT DU GLUTEN etc ... LES ORIGINES DE NOS VIANDES SONT DE FRANCE ET UNION EUROPEENNE

COPAIN COMME COCHON, LA PLANCHE DE BELLES CHARCUTERIES DE FRANCE ESPAGNE OU ITALIE

À PARTAGER OU PAS

COCHON IBERIQUE BELLOTA LA PALETA PAN CON TOMATE

BOITE DE SARDINILLAS DE GALICE PAN CON TOMATE

SAUMON CRU LABEL MARINE EN BETTERAVE SALADE DE PDT A LA SUEDOISE

LES COQUILLETTES ITALIENNES, PARMESAN, JAMBON BLANC À LA TRUFFE NOIRE

STEACK TARTARE AUBRAC MITRAILLE DE L'ILE DE RE

SAUCISSON CHAUD DE LYON SAUCE DIJONNAISE ET LENTILLES VERTES

SIGNATURE : LES HUITRES DE JOEL DUPUCH SPECIALES NUMERO 2 EN TARTARE, SAUCISSE GRILLEE DE COCHON DE PAYSAN

VOL AU VENT D'ESCARGOTS SAUVAGES CHAMPIGNONS AU VIN DE CONDRIEU

SUR LE POUCE UN PEU DE FOIE GRAS DE CANARD MI CUIT, GELEE DE GEWURZTRAMINER, BRICOHE FEUILLETEE A LA TRUFFE NOIRE

LA GRATINEE DES HALLES, FOIE FRAS DE CANARD CHAUD, VINAIGRE DE BOIS DE CERISIER

LA POULARDE DU GERS DE L'AN NEUF, POCHEE AU BOUILLON DE COURGES ET TRUFFE MELANO, HELIANTIS, CHATAIGNES AU WHISKEY JACK DANIEL'S

LE RAGOUT 1974

LA BICHE EN ROSSINI, SPAETZLE, TËTE DE MOINE

TATAKI DE SELLE D'AGNEAU DE NOS PATURAGES, PANAIS, CREME DE TRUFFE BLANCHE D'ALBA

LE BRIE A LA TRUFFE NOIRE DE NOEL

LE MONT BLANC , ECRASE DE MYRTILLES SAUVAGES

LE MI-CUIT TOUT CHOCO, GLACE BERGAMOTTE, GUIMAUVE

LE VERRE DES COMEDIENS DE TOUTES LES COULEURS

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